« Πιστεύω πως η αγριαγκινάρα είναι το προϊόν που μπορεί να αλλάξει την αγροτική οικονομία όλης της χώρας», λέει ο καθηγητής Γεωργίας στη Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Νίκος Δαναλάτος στην εφημερίδα "Το Βήμα".
"Σκεφτείτε μόνο ότι για τα νησιά -τα οποία ηλεκτροδοτούνται από πετρέλαιο- ξοδεύονται κάθε χρόνο 800 εκατομμύρια ευρώ. Το αντίστοιχο κόστος σε μονάδες που θα αξιοποιούσαν την αγριαγκινάρα είναι 300 εκατομμύρια και μάλιστα ένα μέρος από αυτά θα πήγαινε στις τσέπες των ελλήνων παραγωγών" τονίζει.
Μέχρι στιγμής στην Ελλάδα καλλιεργούνται, σε πιλοτικό στάδιο, περίπου 5.000 στρέμματα στην περιοχή της Πτολεμαΐδας. Σύμφωνα με το εργαστήριο της Γεωπονικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στην Ελλάδα υπάρχει δυνατότητα να καλλιεργηθούν συνολικά 5 εκατ. στρέμματα.
Τα προηγούμενα χρόνια πολλοί αγρότες ήταν δύσπιστοι ως προς το να φυτέψουν τα χωράφια τους με γαϊδουράγκαθα, όπως έλεγαν. «Από τη στιγμή που πλέον ξέρουν ότι μπορούν να πουλούν τη σοδειά τους προς 70 ευρώ τον τόνο, αυτό τους εξασφαλίζει πολλαπλάσια εισοδήματα από ό,τι τα σιτηρά. Το πιο δύσκολο ήταν να τους πείσουμε ότι θα έχουν την επιθυμητή απόδοση των 1,5-2 τόνων το στρέμμα. Είδαν όμως την απόδοση που έχουν οι πειραματικές καλλιέργειες στους χώρους του πανεπιστημίου και αλλού» τονίζει ο κ. Δαναλάτος.
Τα προηγούμενα χρόνια πολλοί αγρότες ήταν δύσπιστοι ως προς το να φυτέψουν τα χωράφια τους με γαϊδουράγκαθα, όπως έλεγαν. «Από τη στιγμή που πλέον ξέρουν ότι μπορούν να πουλούν τη σοδειά τους προς 70 ευρώ τον τόνο, αυτό τους εξασφαλίζει πολλαπλάσια εισοδήματα από ό,τι τα σιτηρά. Το πιο δύσκολο ήταν να τους πείσουμε ότι θα έχουν την επιθυμητή απόδοση των 1,5-2 τόνων το στρέμμα. Είδαν όμως την απόδοση που έχουν οι πειραματικές καλλιέργειες στους χώρους του πανεπιστημίου και αλλού» τονίζει ο κ. Δαναλάτος.
Η ...θαυματουργή" αγριαγκινάρα!
«Είναι ένα πραγματικά θαυματουργό προϊόν. Πέρα από τα φαρμακευτικά σκευάσματα που δίνω στον κοινωνικό μου περίγυρο, μπορεί να φτιάξει κανείς κρέμες που κάνουν πολύ καλό στο δέρμα, ακόμα και ποτά. Μάλιστα αυτό για το οποίο είμαι πιο πολύ περήφανος είναι η δημιουργία τυροποιητικής πυτιάς, την οποία πωλώ σε τυροκομεία του εξωτερικού. Η απόδοσή της είναι πολύ ανώτερη από τη ζωική. Φανταστείτε ότι με 3 λίτρα γάλακτος, χρησιμοποιώντας ζωικής προέλευσης ένζυμα παίρνεις περίπου 700 γρ. λευκό τυρί ενώ με τα φυτικής προέλευσης, από την αγριαγκινάρα, περίπου τη διπλάσια ποσότητα » καταλήγει στην εφημερίδα "Το Βήμα".
Aν σου άρεσε κάνε LIKE..
|
|
